El consumo de carne de cerdo en Perú alcanzó un nivel histórico en 2025, con 11 kilos por persona al año. Este crecimiento refleja un cambio en los hábitos alimenticios y una mayor disponibilidad del producto en el mercado.

Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú, el consumo se triplicó en la última década, con un aumento sostenido de aproximadamente medio kilo por año. Este avance posiciona a la carne de cerdo como el segundo producto más consumido en el país, consolidando su presencia en la dieta peruana.

La producción nacional también mostró un fuerte crecimiento, alcanzando las 289 mil toneladas y una población porcina cercana a los 3,7 millones de animales. Regiones como Lima concentran el 46,1% de la producción, seguidas por La Libertad e Ica. Aunque la crianza intensiva representa solo el 38% del total, genera el 75% de la producción, lo que evidencia su eficiencia.

Desde el Estado, se impulsaron campañas como “Come cerdo, come sano” y medidas sanitarias lideradas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, que permitieron avanzar en la erradicación de enfermedades como la fiebre porcina clásica en varias regiones.

En el plano internacional, Perú logró la autorización para exportar carne de cerdo a Singapur, un mercado exigente que valida los estándares sanitarios del país. Este paso abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al sector porcino peruano como competitivo a nivel global.